GS25는 이달 1일부터 15일까지 김밥 카테고리 매출이 전년 동기 대비 36.2% 증가했다고 밝혔다. GS25는 유명 연예인이 유튜브에서 소개해 화제가 된 ‘식물원김밥’과 협업해 ‘명란통계란김밥’과 ‘날치알묵은지김밥’을 출시했다.
‘명란통계란김밥’은 식물원김밥의 대표 메뉴인 ‘명란계란김밥’을 재해석한 상품으로, 고소한 흑미밥에 부드러운 통계란말이와 짭조름한 명란을 담았다. 13일 사전예약에서 준비 물량 500개가 10분 만에 완판되었으며, 우리동네GS 앱 실시간 검색어 톱10에도 이름을 올렸다. ‘날치알묵은지김밥’은 고소한 날치알과 참치에 아삭한 묵은지, 로메인 상추를 더해 식감과 풍미를 살린 상품이다. 사전예약 오픈 1시간 만에 준비 물량 500개가 모두 판매되었으며, 출시 일주일 만에 누적 판매량 10만개를 돌파했다.
앞서 지난달 16일 출시한 ‘불닭치즈오믈렛김밥’은 명동 길거리 음식으로 해외 SNS에서 화제를 모은 불닭오믈렛 레시피를 활용했다. 삼양의 오리지널 불닭소스로 맛을 낸 밥에 치즈와 소시지, 오믈렛 토핑을 더해 매콤한 맛을 살렸다. 이 상품은 출시 한 달 만에 누적 판매량 50만개를 돌파했으며, 출시 후 3주간 김밥 카테고리에서 누적 매출과 판매 수량 모두 1위를 기록했다. GS25는 올해 3월 김밥 속 밥 비중을 높이고 밥맛과 식감을 개선하는 리뉴얼을 진행했으며, 6월에는 김밥 큐레이터와 협업한 ‘제철 맞은 김밥×GS25’ 시리즈를 론칭했다.