이번 추모식은 국내 식품산업 발전을 이끈 함 명예회장의 삶과 발자취를 돌아보고, 그가 평생 강조한 품질제일주의와 나눔의 정신을 기리기 위해 마련됐다. 1930년 함경남도 원산에서 태어난 함 명예회장은 1969년 오뚜기의 전신인 풍림상사를 설립했다. 이후 오뚜기 카레, 스프, 케챂, 마요네스, 식초 등 다양한 제품을 선보였으며, 3분 카레 등 즉석식품을 통해 국내 식문화 발전에 기여했다. 함 명예회장은 '우리 가족이 먹는 음식이라는 마음가짐으로 제품을 만들어야 한다'는 철학 아래 품질을 최우선 가치로 삼았으며, 식품의 질을 높여 국가에 기여한다는 '식품보국' 정신을 강조했다. 이러한 기업 정신에 따라 오뚜기는 전국 공장에 태극기를 게양하고 주요 행사에서 애국가를 4절까지 제창하는 전통을 이어오고 있다. 사회공헌 활동도 활발히 전개했다. 1992년 시작된 선천성 심장병 어린이 후원은 지난달 기준 총 6783명의 어린이를 지원했다. 또한 1996년에는 오뚜기함태호재단을 설립해 장학사업과 학술지원을 이어가고 있다. 올해 오뚜기는 안양공장에 함 명예회장의 삶과 경영철학을 담은 헤리티지 공간인 함태호홀을 개관했다. 함영준 오뚜기 회장은 창업자의 정신을 계승·발전시켜 지속 가능한 회사를 만드는 것이 중요한 과제라고 밝혔다.