이번 대회는 김치의 전통과 문화를 계승하고 우수성을 알리기 위해 매년 개최되며, 전국 김치 요리 경연대회 중 유일하게 대통령상이 수여된다. 경연은 지정 종목인 '배추김치'와 자유 종목인 '선택김치' 등 2개 분야로 나뉘어 진행된다. 배추김치 종목은 기본 원재료만을 활용해 제조 역량을 평가하며, 선택김치 종목은 전승 김치나 직접 개발한 김치를 통해 독창성과 산업화 가능성을 심사한다. 참가 신청은 제33회 광주김치축제 또는 세계김치연구소 누리집에서 신청서를 내려받아 전자우편이나 우편으로 제출하면 된다. 특별시는 서류 심사를 거쳐 9월 11일 본선 진출 20개 팀을 선발할 예정이다. 선발된 팀은 10월 8일 예비 경연과 10월 22일 본 경연을 거쳐 최종 5개 팀이 수상자로 선정된다. 시상 내역은 대통령상 1점(상금 300만 원), 농림축산식품부장관상 1점(상금 100만 원), 문화체육관광부 장관상 1점(상금 100만 원), 특별시장상 2점(상금 각 50만 원)이다. 수상작은 10월 23일부터 25일까지 열리는 제33회 광주김치축제 행사장에 전시될 예정이다.