열탄대창불고기는 매콤달콤한 특제 양념에 버무린 돼지고기에 소대창과 쪽파를 추가한 메뉴다. 기존 열탄불고기의 불맛과 감칠맛에 소대창의 고소하고 쫄깃한 식감을 더했으며, 쪽파를 곁들여 풍미의 균형을 맞췄다. 새마을식당은 이번 신메뉴가 식사뿐만 아니라 술안주나 모임 메뉴로도 적합하다고 설명했다. 이번 신메뉴는 일부 매장을 제외한 전국 새마을식당에서 판매된다. 새마을식당 관계자는 앞으로도 다양한 재료를 접목해 열탄불고기를 색다르게 즐길 수 있는 메뉴를 지속적으로 선보일 계획이라고 밝혔다.