영화 '타짜: 벨제붑의 노래'는 온라인 카지노 사업으로 성공한 장태영이 모든 것을 빼앗은 절친 박태영과 글로벌 도박판에서 복수극을 벌이는 범죄 영화다. 변요한은 이번 작품 출연에 대해 시리즈의 마지막을 마무리한다는 부담감이 컸으나, 이를 피하지 않고 정면으로 돌파하고자 했다고 밝혔다. 캐릭터를 완벽히 소화하기 위해 변요한은 홀덤 기술을 익히고 체중을 10kg 이상 감량하는 등 노력을 기울였으며, 이 과정에서 저혈당 쇼크로 응급실을 찾기도 했다. 변요한은 상대역인 노재원과의 호흡에 대해 연기를 향한 집요함에 자극을 받았으며, 동료의 재능을 질투하고 인정하는 과정이 성장의 동력이 된다고 설명했다. 또한 지난 2월 티파니와 결혼한 이후, 배우로서 작품에 몰입하면서도 자신을 객관적으로 바라볼 수 있는 여유가 생겼다고 덧붙였다.