한촌설렁탕, AI 비서 고도화…매장 운영 효율 강화
한촌설렁탕은 점주 전용 앱 '한큐(Han-Q)'의 AI 비서를 고도화하여 매장 데이터 분석 및 운영 판단을 지원한다. AI 비서는 매출, 고객, 배달 데이터를 분석하여 일간·주간 리포트를 제공하고, 운영 개선 방안을 제시한다.
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가맹점 매출 정체 속 본사 매출 증가…프랜차이즈 '온도차'
프랜차이즈 가맹점 매출은 정체된 반면, 가맹본부 매출은 증가했다. 특히 외식 가맹점의 매출 감소폭이 가장 컸고, 명륜진사갈비와 설빙의 경우 본부 매출은 급증했지만 가맹점 매출은 감소했다. 가맹본부의 매출 증가는 수익성 개선으로 이어지지 않았다.
더본코리아, 가맹점 물품대금 카드결제 도입…수수료 전액 본사 부담
더본코리아가 가맹점 물품대금 결제 시 카드결제 방식을 도입하고 관련 수수료를 전액 지원한다. 추석 명절을 앞두고 가맹점주의 자금 운용 부담을 완화하기 위한 조치다.