엠에프지코리아, 신규 브랜드 '까사페드로' 론칭…올데이 다이닝 공략
엠에프지코리아는 신규 외식 브랜드 '까사페드로'를 선보이며 서울 종로구 그랑서울에 첫 매장을 열었다. '까사페드로'는 올데이 다이닝 브랜드로, 다양한 메뉴와 지중해 가정집 분위기를 선보인다.
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외식 주제와 관련된 NEWN 기사 5건을 제공합니다.
샘표, 한양여대와 협력…‘우리맛연구’ 급식·외식 시장 확대
샘표는 한양여자대학교와 산학협력 업무협약을 체결하고, 우리맛연구를 급식과 외식 등 대량 조리 현장으로 확대한다. 양측은 대량 조리 환경에서도 맛과 품질을 안정적으로 구현할 수 있는 메뉴와 제품을 개발하고, 식품 분야 인재 양성 프로그램도 검토할 예정이다.
스타벅스, 치폴레 인수 검토…성사 시 외식 부문 역대 최대 규모
스타벅스가 치폴레 인수를 검토하고 있다는 보도가 나왔습니다. 거래가 성사되면 외식 부문에서 역대 최대 규모 인수합병이 될 것으로 예상됩니다. 보도 이후 치폴레 주가는 상승했지만, 스타벅스 주가는 하락했습니다.
가맹점 매출 정체 속 본사 매출 증가…프랜차이즈 '온도차'
프랜차이즈 가맹점 매출은 정체된 반면, 가맹본부 매출은 증가했다. 특히 외식 가맹점의 매출 감소폭이 가장 컸고, 명륜진사갈비와 설빙의 경우 본부 매출은 급증했지만 가맹점 매출은 감소했다. 가맹본부의 매출 증가는 수익성 개선으로 이어지지 않았다.
추석 앞두고 수산물 가격 급등…분식점 폐업 증가와 대출 감소
추석을 앞두고 수산물 가격이 폭염과 고수온 영향으로 급등하자 정부가 할인 공급에 나섰다. 한편, 인건비와 재료비 상승으로 분식점 사업자 수가 31개월째 감소하고 있으며, 버팀목 전세자금대출 신규 대출액도 1년 새 45%가량 줄었다.